Ingredientes:
• 60 gr de sosa caustica
• 500 ml de aceite
• 60 gr de sosa caustica
• 500 ml de aceite
• 145 ml de agua
• Una cuchara
• Licuadora
• 3 cucharadas de ingrediente extra
• 1 gota de esencia
• 2 recipientes
• moldes
• Una cuchara
• Licuadora
• 3 cucharadas de ingrediente extra
• 1 gota de esencia
• 2 recipientes
• moldes
NOTA: LAS CANTIDADES QUE SE ENCUENTRAN EN LOS INGREDIENTES SON PARA 5 PORCIONES.
PROCEDIMIENTO:
PASO 1: En un molde se le introduce la sosa caustica en la medida exacta (60 gramos), en otro recipiente se coloca la cantidad exacta de agua (145 ml de agua), en otro recipiente se introduce la cantidad exacta de aceite de oliva (.500ml de aceite de oliva).
PASO 2: se vierte la sosa caustica del molde en el agua completamente toda que no quede nada en el molde (NOTA: EL AGUA NO SE PUEDE VERTIR EN LA SOSA CAUSTICA) y se bate hasta que la sosa caustica este bien disuelta en el agua y dejar enfriar.
PASO 3: ya que este fría o a una temperatura manipulable se le vierte el aceite al agua (NOTA: EL AGUA NO SE PUEDE VERTIR EN EL ACEITE).
PASO 4: rápidamente se bate con la batidora de mano, ya que la mezcla tenga un aspecto de crema (NOTA: A ESTE PUNTO SE LE LLAMA PUNTO DE TRAZA, SI POR ALGUNA RAZÓN SE EXCEDEN DEL PUNTO DE TRAZA LA MEZCLA SE LES CORTARA Y TENDRAN QUE INICIAR DE NUEVO TODO EL PROCEDIMIENTO) se le introduce la esencia que eligieron.
PASO 5: una vez hecha la mezcla se vierte en los moldes, en los moldes se vierten los ingredientes extras (NOTA: PUEDE SER COLORANTE, CANELA, ETC).
PASO 6: se deja reposar por unos días hasta que esté totalmente duro, una vez ya duro se desmolda y se deja a orear por 35 días (NOTA: NO SE PUEDE UTILIZAR ANTES DE LOS 35 DIAS YA QUE LA SOSA CAUSTICA AUN NO ESTA BIEN PROCESADA).
te falto fotografias
ResponderEliminarMuy bien asi esta perfecto
ResponderEliminarFaltan fotos
ResponderEliminarSi lose miriam esque las tiene el gabo y no las a subido :/
ResponderEliminarGracias Fernanda
ResponderEliminartomarre en cuenta tu opinion fatima
ResponderEliminarmuy bien.
ResponderEliminarGracias !
ResponderEliminarmuy bien
ResponderEliminargracias C:
ResponderEliminarexcelente explicacion, pero faltan imagenes, paro las observaciones estan muy bien.
ResponderEliminargracias fatima, lose buscare las imagenes !!
EliminarExelente explicasion con los pasos te salio muy bien
ResponderEliminarSuerte
muchas gracias gabriel, este fue el trabajo que mas me gusto 1!
Eliminarmuy bien ecjho pero no te parese k las letras estan muy grandes!! jjeje mm pues la berdad k te faltaron imajenes y como una nota si pues k le fueras puesto como lasprecauciones pork tubimos muchas con ese experimento sobre la sosa caustica bes!!
ResponderEliminarsi gracias buscare las imagenes gracias por tu observacion no me habia dado cuenta !!
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